Resep

Kue
Makanan
   Ayam (53)
   Bebek (4)
   Daging (31)
   Ikan (49)
   Lainnya (75)
   Mie (16)
   Nasi (29)
   Sambal (11)
   Sayur (34)
   Sup (40)
   Tahu (28)
   Telur (12)
   Udang/Cumi (26)
Minuman

Cari Resep



Advanced Search

User Login

Who's Online?

We have 10 guests online


Error
  • JHTMLimage not supported. File not found.
Home Minuman Es Kolang Kaling

Directory

Es Kolang Kaling

Owner
marlinawati
Votes
2
Visited
0
Submit reviewRecommendPrintReportOwner's listing
Rate this listing
2 votes
Favoured:
0
Es Kolang Kaling
Bahan:
  • 2 kg buah atap/kolang-kaling
  • 2 liter air cucian beras *)
  • 1, 5 liter air
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong
  • 600 g gula pasir
  • pewarna makanan (Merah atau Hijau)

Kalau aku ditambahin vanili 1 sdt, lebih wangi deh

Cara membuat:
  • Cuci bersih kolang-kaling. Rendam kolang-kaling dalam air cucian beras selama 4 jam atau lebih agar lendir dan aroma asamnya hilang. Tiriskan.
  • Bilas dengan air bersih, tiriskan kembali.
  • Rebus kolang-kaling bersama air, daun jeruk, dan daun pandan hingga mendidih.
  • Masukkan gula dan beri beberapa tetes pewarna merah. Masak terus hingga air berkurang dan kolang-kaling menjadi merah. Tiriskan kolang-kaling.
  • Jerangkan air siropnya hingga agak kental. Masukkan kembali kolang-kaling dan masak dengan api kecil hingga air siropnya habis atau hampir kering. Angkat.
  • Dinginkan. Taruh dalam wadah tertutup. Simpan dalam lemari es.
Untuk 2 kg

*Air cucian beras adalah air yang keruh saat beras disiram air bersih dan diaduk/dicuci. ~ Odilia Winneke - KitchenCraft ~
Reviews (0)

Be the first to review this listing!

Anda adalah pengunjung ke sejak 16 November 2011
WebCounter.com

Pooling

Fasilitas2x apa yang anda harapkan dari CariResep.com di masa mendatang?