Resep

Kue
Makanan
   Ayam (53)
   Bebek (4)
   Daging (31)
   Ikan (49)
   Lainnya (75)
   Mie (16)
   Nasi (29)
   Sambal (11)
   Sayur (34)
   Sup (40)
   Tahu (28)
   Telur (12)
   Udang/Cumi
Minuman

Cari Resep



Advanced Search

User Login

Who's Online?

We have 8 guests online


Error
  • JHTMLimage not supported. File not found.
Home Makanan Udang/Cumi Bakso Udang

Directory

Bakso Udang

Owner
mae
Votes
1
Visited
0
Submit reviewRecommendPrintReportOwner's listing
Rate this listing
1 vote
Favoured:
0
Bakso Udang
Bahan:
  • 4 lembar daun selada, potong lebar
  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • 150 g rumput laut tawar

Bakso :
  • 500 g udang, kupas kulit dan kepalanya (sisihkan untuk kaldu)
  • 4 sdm tepung kanji
  • 1 siung bawang putih, iris tipis, goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt daun bawang iris halus

Kuah :
  • 600 ml air
  • 4 siung minyak wijen, untuk menumis
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap asin

Cara membuat:
  • Bakso: Sisihkan udang 12 ekor. Haluskan sisa udang, kanji, bawang goreng, garam dan merica dalam blender. Campurkan daun bawang, bulatkan, tancapkan seekor udang. Kukus hingga masak (10 menit).
  • Kuah: Rebus kulit dan kepala udang 10 menit, angkat. Saring, hingga diperoleh 500 ml kaldu. Jika kurang, tambahkan air masak. Tumis bawang putih hingga harum, tuangi kaldu. Tambahkan garam, merica dan kecap asin. Didihkan, angkat.
  • Atur daun selada dan rumput laut dalam mangkuk saji, beri bakso udang.Tuangi kuah, taburi daun bawang. Sajikan panas.
Untuk 4 orang
Reviews (0)

Be the first to review this listing!

Anda adalah pengunjung ke sejak 16 November 2011
WebCounter.com

Pooling

Fasilitas2x apa yang anda harapkan dari CariResep.com di masa mendatang?