Resep

Kue
Makanan
   Ayam (53)
   Bebek (4)
   Daging (31)
   Ikan (49)
   Lainnya (75)
   Mie (16)
   Nasi (29)
   Sambal (11)
   Sayur (34)
   Sup
   Tahu (28)
   Telur (12)
   Udang/Cumi (26)
Minuman

Cari Resep



Advanced Search

User Login

Who's Online?

We have 13 guests online


Error
  • JHTMLimage not supported. File not found.
Home Makanan Sup Timlo Solo

Directory

Timlo Solo

Owner
Votes
2
Visited
0
Submit reviewRecommendPrintReportOwner's listing
Rate this listing
2 votes
Favoured:
0
Timlo Solo
Description:
makanan khas Solo yang segar, banyak pernak perniknya, tapi segar dan lezatnya membuat ketagihan.

Bahan:
  • Ayam Timlo
  • Sosis Timlo
  • Telur Kecap
  • Soun/Suun

Taburan:
  • bawang merah goreng
  • Sambal kecap

Cara Membuat:
AYAM TIMLO

Bahan :
  • 3/4 ekor Ayam, di rebus dengan air banyak (kira kira 3 liter), sisihkan kuah dan dagingnya.
  • Daging ayam di lepas dari tulang, di potong potong 2X2 cm. (yg 1/4 ekor buat isi sosis)
  • Kalau suka, bisa tambahkan beberapa pasang ampela ati rebus

Bumbu :
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 sm kecap asin
  • 1/2 st merica bubuk
  • garam secukupnya
  • 2 sm minyak untuk menumis

Cara:
  • tumis bawah putih sampai harum, masukkan daging ayam, tambahkan kecap asin, merica, garam, kaldu (secukupnya, asal daging terendam saja), masak sampai bumbu meresap. sisihkan
------------------------------------------------------------
KUAH TIMLO

Sisa kaldu perebus ayam, kalau kurang, bisa di tambahkan air,
dididihkan, tambahkan garam, merica, bawang putih goreng.
sisihkan.

-------------------------------------------

SOSIS GORENG TIMLO

Bahan :
  • 250 gr terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 st garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 650 cc Air
Isi sosis:
  • 1/4 ekor daging ayam rebus, di suwir suwir halus di taburi garam dan merica, aduk rata.
cara:
  • 1. campur terigu, telur, garam, minyak goreng, dengan air secukupnya, aduk aduk jangan sampai menggumpal, tambahkan air, sampai kekentalan yang cukup untuk di dadar (persis kulit risol)
  • 2. Buat dadar dari adonan tadi sampai habis. kira kira jadi 20-25 lembar
  • 3. isi masing masing dadar dengan sedikit daging ayam suwir, bentuk seperti risol, tipis dan gepeng.
  • 4. goreng sampai kecoklatan, sisihkan
------------------------------------------------------------

TELUR KECAP

Bahan :
  • 5 butir telur rebus
  • 150 cc air /kaldu
  • 15 sm kecap manis
  • 2 sm bawang merah goreng
  • 1/2 st merica

Cara:
  • Masak semuanya dengan api kecil sampai kecap meresap dan air habis.
  • Sisihkan.
**Semakin lama meresapkan kecap, telur akan semakin keras dan coklat sampai bagian dalam
------------------------------------------------------------
PELENGKAP:

Soun yang sudah di seduh dan di tiriskan
Bawang merah goreng untuk taburan
sambal kecap

------------------------------

SAMBAL KECAP

10 buah cabe rawit, di uleg halus, tambahkan 2 sendok makan bawang merah goreng,
uleg alakadarnya (jangan terlalu halus), tuangkan kecap manis secukupnya.

-------------------------------------------

CARA PENYAJIAN:
  • Gunakan mangkok untuk 1 porsi 1 orang.
  • TELUR KECAP di potong jadi 4, taruh di mangkok.
  • Tambahkan sedikit soun
  • Tambahkan 1 atau 2 buah SOSIS GORENG yang di potong selebar 1 cm.
  • Tambahkan 2 atau 3 sdm AYAM TIMLO beserta sedikit kaldunya.
  • Taburi bawang merah goreng (rada banyakan, agar lebih wangi.
  • Siram dengan KUAH TIMLO yang panas.
  • Sajikan bersama sepiring nasi putih yang di taburi bawang merah goreng dan sambal kecap.
~Elka Je~
Reviews (1)
BnsZtwkykgJtUbcw
bygqqjma, March 29, 2010
2jwjcM yhrogokfjvqo, [url=http://nmbkspvzkcbo.com/]nmbkspvzkcbo[/url], [link=http://uladrxbfpjgk.com/]uladrxbfpjgk[/link], http://mqsivigixqro.com/
Report

Anda adalah pengunjung ke sejak 16 November 2011
WebCounter.com

Pooling

Fasilitas2x apa yang anda harapkan dari CariResep.com di masa mendatang?