Resep

Kue
Makanan
   Ayam (53)
   Bebek (4)
   Daging (31)
   Ikan (49)
   Lainnya (75)
   Mie (16)
   Nasi (29)
   Sambal (11)
   Sayur (34)
   Sup
   Tahu (28)
   Telur (12)
   Udang/Cumi (26)
Minuman

Cari Resep



Advanced Search

User Login

Who's Online?

We have 13 guests online


Error
  • JHTMLimage not supported. File not found.
Home Makanan Sup Soto Ambengan

Directory

Soto Ambengan

Owner
marlinawati
Votes
1
Visited
0
Submit reviewRecommendPrintReportOwner's listing
Rate this listing
1 vote
Favoured:
0
Soto Ambengan
Soto ini kuahnya ringan dengan taburan taburan poyah yang gurih di atasnya

Bahan:
  • 1 ekor ayam (400 gr)
  • 1 btg serai memarkan
  • 1 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 ltr air

Bumbu halus:
  • 7 sng bawang putih
  • 3 btr kemiri
  • 1 sdt kunyit bubuk (2 cm kunyit)
  • 1 cm jahe

Pelengkap:
  • Telur rebus, belah 2
  • Perkedel kentang
  • Toge, seduh dengan air panas.
  • Kol, iris halus
  • Daun seledri, iris halus
  • Bawang daun, iris halus
  • Bawang goreng
  • Sambal cabe rawit
  • Kerupuk udang
  • Bumbu poyah

Bumbu poyah:
  • Haluskan kerupuk udang dengan bawang putih goreng (perbandingannya sesuai selera).

Cara membuat:
  • Rebus ayam bersama serai, daun salam, daun jeruk dan garam sampai ayam empuk.
  • Angkat ayam dan tiriskan. Goreng ayam sebentar, kemudian suwir2.
  • Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak hingga harum dan matang.
  • Kemudian masukkan ke dalam kaldu. Didihkan kaldu dengan api kecil hingga bumbu meresap.
  • Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
  • Tata dalam mangkuk saji, toge, irisan kol, ayam suwir, perkedel, dan telur. Taburi dengan bawang daun, seledri, dan poyah diatasnya.
  • Tuangkan kuah yang telah mendidih kedalamnya.
  • Nikmati bersama sepiring nasi hangat.
~ Herti Arc ~
Reviews (0)

Be the first to review this listing!

Anda adalah pengunjung ke sejak 16 November 2011
WebCounter.com

Pooling

Fasilitas2x apa yang anda harapkan dari CariResep.com di masa mendatang?