Resep

Kue
Makanan
   Ayam (53)
   Bebek (4)
   Daging (31)
   Ikan (49)
   Lainnya (75)
   Mie (16)
   Nasi (29)
   Sambal (11)
   Sayur
   Sup (40)
   Tahu (28)
   Telur (12)
   Udang/Cumi (26)
Minuman

Cari Resep



Advanced Search

User Login

Who's Online?

We have 9 guests online


Error
  • JHTMLimage not supported. File not found.
Home Makanan Sayur Gudeg Cimahi

Directory

Gudeg Cimahi

Owner
Siu Hwa
Votes
1
Visited
0
Submit reviewRecommendPrintReportOwner's listing
Rate this listing
1 vote
Favoured:
0
Gudeg Cimahi
Bahan :
  • 1 kg Nangka muda, potong sesuai selera
  • 1/2 kg ayam (bagian paha), potong2
  • 5 butir telur, rebus, kupas
  • 500 cc Santan kental
  • 250 cc santan sedang

Bumbu dihaluskan:
  • 7 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt garam

Bumbu tambahan:
  • 6 gelondong gula merah
  • 4 lembar daun salam
  • 3 iris lengkuas
Cara Memasak :
  • Rebus nangka hingga cukup empuk, sisihkan
  • Tumis bumbu yang di haluskan hingga kecoklatan, masukkan ayam aduk hingga berubah warna masukkan santan sedang dan bumbu tambahan, didihkan.
  • Tambahkan nangka dan telur yg telah direbus, masukkan santan kental, cicipi hingga mendapatkan rasa yang pas, kalau kurang manis/asin bisa ditambahkan lagi sesuai selera. tutup panci dan jangan diaduk2 lagi hingga kuah mengental/tinggal setengahnya, kecilkan api.
  • Siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal balado terong/sambal tomat.
~ Sajiku ~
Reviews (0)

Be the first to review this listing!

Anda adalah pengunjung ke sejak 16 November 2011
WebCounter.com

Pooling

Fasilitas2x apa yang anda harapkan dari CariResep.com di masa mendatang?