Resep

Kue
Makanan
   Ayam (53)
   Bebek (4)
   Daging (31)
   Ikan (49)
   Lainnya (75)
   Mie (16)
   Nasi
   Sambal (11)
   Sayur (34)
   Sup (40)
   Tahu (28)
   Telur (12)
   Udang/Cumi (26)
Minuman

Cari Resep



Advanced Search

User Login

Who's Online?

We have 18 guests online


Error
  • JHTMLimage not supported. File not found.
Home Makanan Nasi Nasi Ayam Hainan

Directory

Nasi Ayam Hainan

Owner
nazta
Votes
0
Visited
0
Submit reviewRecommendPrintReportClaimOwner's listing
Rate this listing
0 vote
Favoured:
0
Nasi Ayam Hainan
Bahan Ayam Kukus:
  • 1 ekor ayam buras
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 4 batang daun bawang, potong 4 cm
  • 100 g bawang Bombay, potong kasar
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 2 liter air
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 sdm kecap asin
Nasi :
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 500 g beras pulen, cuci, tiriskan
  • 1 liter kaldu ayam
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
Saus, aduk rata:
  • 1 sdt jahe parut
  • 1 sdt bawang putih parut
  • 4 sdm kecap asin

Pelengkap:
  • Daun ketumbar
Cara membuat:
  • Ayam Kukus: Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat.
  • Masukkan daun bawang, bawang Bombay dan jahe ke dalam rongga perut ayam.
  • Taruh ayam dalam panci. Tuangi air, masukkan semua bumbu.
  • Masak dengan api kecil hingga ayam lunak dan kuah berkurang. Angkat ayam, potong-potong. Sajikan bersama nasi Hainan.
  • Nasi: Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  • Masukkan beras, aduk hingga rata. Tuangi kaldu, masukkan bumbu. Masak hingga airnya habis terhisap oleh beras. Angkat.
  • Kukus dalam dandang panas hingga nasi matang.
  • Sajikan bersama ayam kukus, saus dan pelengkapnya.
Untuk 8 orang
Reviews (0)

Be the first to review this listing!

Anda adalah pengunjung ke sejak 16 November 2011
WebCounter.com

Pooling

Fasilitas2x apa yang anda harapkan dari CariResep.com di masa mendatang?