Resep

Kue
Makanan
   Ayam (53)
   Bebek (4)
   Daging (31)
   Ikan (49)
   Lainnya (75)
   Mie (16)
   Nasi
   Sambal (11)
   Sayur (34)
   Sup (40)
   Tahu (28)
   Telur (12)
   Udang/Cumi (26)
Minuman

Cari Resep



Advanced Search

User Login

Who's Online?

We have 7 guests online


Error
  • JHTMLimage not supported. File not found.
Home Makanan Nasi Bubur Ayam Sukabumi

Directory

Bubur Ayam Sukabumi

Owner
marlinawati
Votes
0
Visited
0
Submit reviewRecommendPrintReportOwner's listing
Rate this listing
0 vote
Favoured:
0
Bubur Ayam Sukabumi
Bahan Bubur:
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdt garam
  • 200 g beras, cuci, tiriskan

Kuah:
  • 1/2 ekor ayam buras/negeri, potong-potong
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdm kecap manis
Haluskan:
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ¼ butir pala
  • ½ sdt merica butiran
  • 5 butir kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 sdt garam

Pelengkap:
  • 3 sdm kedelai goreng
  • 2 buah cakue, iris halus
  • 2 sdm seledri cincang
  • 3 sdm bawang merah goreng
  • 100 g kerupuk kanji goreng

Cara membuat:
  • Bubur: Didihkan air, garam dan daun salam. Masukkan beras, masak hingga beras hancur dan kental. Angkat.
  • Kuah: Rebus ayam bersama air secukupnya hingga ayam lunak. Angkat ayam, ukur kaldunya sebanyak 1 liter.
  • Goreng ayam hingga kecokelatan. Suwir halus dagingnya. Sisihkan.
  • Didihkan kaldu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
  • Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan kecap. Didihkan kembali. Angkat.
  • Taruh bubur di mangkuk-mangkuk saji. Siram kuah, beri ayam suwir, dan Pelengkapnya. Sajikan hangat.
Untuk 6 orang
Reviews (0)

Be the first to review this listing!

Anda adalah pengunjung ke sejak 16 November 2011
WebCounter.com

Pooling

Fasilitas2x apa yang anda harapkan dari CariResep.com di masa mendatang?