Resep
| Kue | |||||||||||||
Makanan
| |||||||||||||
| Minuman |
Cari Resep
User Login
Who's Online?
We have 12 guests online- Error
Directory
Bubur Ayam Betawi
- 500 gr beras pulen, cuci bersih
- 2 liter air, untuk merebus
- 1 ½ sdt garam
Kuah :
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 liter air untuk merebus
- 250 gr fillet ayam
- 5 sdm kecap manis
- minyak secukupnya, untuk menggoreng
Haluskan :
- 0 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ sdm ketumbar, sangrai
- ¼ sdt jinten, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 2 sdt garam
Pelengkap :
- Sate ati dan ampela
- Sate usus ayam
- Kacang kedelai goreng
- Bawang goreng
- Emping goreng
- Sambal
- Daun bawang dan daun seledri, iris halus
Cara Membuat :
Bubur Ayam :
- Masukkan beras, air dan garam. Masak dengan menggunakan api kecil sampai beras menjadi bubur yang kental.
- Angkat dan sisihkan.
Kuah :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Angkat
- Didihkan air. Masukkan fillet ayam dan bumbu tumis. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat. Pisahkan ayam dan kuah. Ukur kaldu sebanyak 1000 ml. Jerangkan kembali diatas api.
- Tambahkan kecap manis. Rebus sampai mendidih.Angkat.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Lalu suwir-suwir
Penyajian :
- Siapkan mangkuk saji, letakkan bubur nasi dan siram dengan kuah.
- Sajikan bersama bahan pelengkap.
Reviews (1)
bysdgbnk, April 1, 2010
sl5YKa degvlfughyiy, [url=http://hqqvkedsfqot.com/]hqqvkedsfqot[/url], [link=http://ongigyuduogf.com/]ongigyuduogf[/link], http://wepujzhzifgr.com/
|
|
Pooling
Copyright © 2012 CariResep.com All Rights Reserved.
SupaMall Network
