Resep

Kue
Makanan
   Ayam (53)
   Bebek (4)
   Daging (31)
   Ikan
   Lainnya (75)
   Mie (16)
   Nasi (29)
   Sambal (11)
   Sayur (34)
   Sup (40)
   Tahu (28)
   Telur (12)
   Udang/Cumi (26)
Minuman

Cari Resep



Advanced Search

User Login

Who's Online?

We have 7 guests online


Error
  • JHTMLimage not supported. File not found.
Home Makanan Ikan Pempek Lenggang

Directory

Pempek Lenggang

Owner
Votes
3
Visited
0
Submit reviewRecommendPrintReportOwner's listing
Rate this listing
3 votes
Favoured:
0
Pempek Lenggang
Bahan:

  • 1 kg daging ikan tengiri (sudah bersih dari kullit dan durinya )
  • 25 ml air es
  • 150 gram tepung kanji
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 4 butir telur ayam. Kocok terpisah
  • 2 batang daun seledri, cincang kasar
  • ΒΌ sendok teh lada halus
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Resep Masakan Pempek Lenggang:

  • Daging ikan diblender atau dihancurkan dengan food processor. Campur dengan tepung kanji. Tepung terigu dan air es. Aduk sambil diuleni hingga benar-benar tercampur rata. Terus aduk hingga kalis. Bentuk adonan bulat memanjang
  • Rebus adonan pempek hingga terapung dan matang. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin dipotong-potong dengan ketebalan 1 cm .
  • Panas minyak dipenggorengan. Telur yang sudah dikocok ditebarkan. Taruh potongan pempek dan cincangan daun seledri diatasnya. Balik jika hampir matang.
  • Setelah sisi bawahnya matang maka lenggang siap dihidangkan. Bisa dengan dipotong-potong dan ditaburi kuah cuka serta taburan ebi.
~ ResepMasakanKu ~
Reviews (2)
Thanks CariResep
byBayu, August 14, 2009
Udah coba minggu lalu, jadinya lumayan juga. Sayang nggak bisa upload fotonya. :) Thanks CariResep.
Report
Sip!
byAnggi, August 3, 2009
Wah ini pas untuk weeken menu
Report

Anda adalah pengunjung ke sejak 16 November 2011
WebCounter.com

Pooling

Fasilitas2x apa yang anda harapkan dari CariResep.com di masa mendatang?