Who's Online?
We have 8 guests online
- Error
-
- JHTMLimage not supported. File not found.
Directory
Method category: Grill (Panggang/Bakar)
Ingredients/ Bahan:
1 pc Red SnapperĀ (Ikan kakap)
Spices/Bumbu:
- 3 tbsp Kokita Bumbu Inti B
- 2 tbsp Lime juice (air jeruk nipis)
- 2 tbsp Palm Sugar (gula merah)
- 1 tbsp Salt (Garam)
- 1 tbsp Tamarind (asam)
- Olive Oil for deep fry the fish (minyak untuk menggoreng ikan)
- 2 tbsp Sweet Dark Soy Sauce (Kecap Manis)
Directions/Cara membuat:
Haluskan gula merah, bumbu kokita B, asam danĀ kecap manis, sisihkan.
Cuci dan iris-iris badan ikan (2-3 iris saja).
Olesi semua sisi ikan dengan jeruk nipis dan garam biarkan 30 menit. Goreng hingga matang.
Lumuri badan ikan yang sudah digoreng dengan bumbu yang sudah dihaluskan lalu bakar hingga kecoklatan.
Source: http://www.stanolin.net/