Resep

Kue
Makanan
   Ayam (53)
   Bebek (4)
   Daging
   Ikan (49)
   Lainnya (75)
   Mie (16)
   Nasi (29)
   Sambal (11)
   Sayur (34)
   Sup (40)
   Tahu (28)
   Telur (12)
   Udang/Cumi (26)
Minuman

Cari Resep



Advanced Search

User Login

Who's Online?

We have 8 guests online


Error
  • JHTMLimage not supported. File not found.
Home Makanan Daging Sate Padang

Directory

Sate Padang

Owner
marlinawati
Votes
1
Visited
0
Submit reviewRecommendPrintReportOwner's listing
Rate this listing
1 vote
Favoured:
0
Sate Padang
Bahan:
  • 1 kg daging sandung lamur/lidah sapi
  • air untuk merebus
  • 1 lbr daun kunyit *optional*
  • 4 lbr daun jeruk purut
  • 1 btg serai memarkan
  • 2 ptg asam kandis
  • garam secukupnya
  • 50 gr tepung beras
  • PS: kalau masih muda dan sehat, bisa ditambah dengan jerohan (jantung, babat,usus dll)

Bumbu dihaluskan:
  • 10 bh cabai merah
  • 2 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdt merica bulat
  • 1 sdt jintan sangrai
  • 10 btr bawang merah
  • 1 sdm kunyit cingcang
  • 2 cm jahe cingcang
  • 2 cm lengkuas cincang

Cara memasak:
  • rebus daging didalam presure cooker dengan semua bumbu kecuali tepung beras
  • setelah empuk potong2 seukuran sate dan ditusukkan ke tusuk sate
  • bakar dengan diolesi minyak goreng

Kuah sate:
  • didihkan sisa kuah sebanyak kurang lebih 500 ml
  • tambahkan tepung beras yang sudah dicairkan aduk sampai tercampur
  • aduk hingga mengental

Penyajian:
  • susun sate dipiring tuangkan kuah sate diatasnya dan taburi bawang goreng
  • dimakan dengan ketupat juga enak tapi saya lebih suka pakai nasi..

Rekomendasi:
  • kalau di jakarta sate padang Mak syukur enak tuh .. sluurrrpp.
Reviews (0)

Be the first to review this listing!

Anda adalah pengunjung ke sejak 16 November 2011
WebCounter.com

Pooling

Fasilitas2x apa yang anda harapkan dari CariResep.com di masa mendatang?