Resep

Kue
Makanan
   Ayam (53)
   Bebek (4)
   Daging
   Ikan (49)
   Lainnya (75)
   Mie (16)
   Nasi (29)
   Sambal (11)
   Sayur (34)
   Sup (40)
   Tahu (28)
   Telur (12)
   Udang/Cumi (26)
Minuman

Cari Resep



Advanced Search

User Login

Who's Online?

We have 9 guests online


Error
  • JHTMLimage not supported. File not found.
Home Makanan Daging Rendang

Directory

Rendang

Owner
Votes
1
Visited
0
Submit reviewRecommendPrintReportOwner's listing
Rate this listing
1 vote
Favoured:
0
Rendang
Bahan :
  • 1 kg daging, bagian paha/gandik
  • 2 1/2 liter santan, dari 2 butir kelapa
  • 1/2 jari lengkuas, dimemarkan
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • asam kandis (jawa)

Haluskan :
  • 20 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit, jahe
  • 300 gr cabe merah (ini teh kayaknya kebanyakan, klo saya mah dikurangin jadi sekitar 100 graman)
  • garam secukupnya

Membuatnya:
  • potong2 daging berbentuk persegi 4x4x1/2 cm
  • ambil wajan, taruh potongan daging dan bumbu yang dihaluskan. Tuang santan, lengkuas, serai, daun kunyit, dan asam.
  • Masak di atas api sedang sambil diaduk2 sampai mendidih dan santan mengental. Setelah itu kecilkan api, aduk dan masak terus sampai santan mengering dan kecoklatan. Memasaknya selama 31/2 jam.
Klo rendangnya orang aceh suka ditambah kelapa sangrai yang dihaluskan, dan asamnya pake asam sunti. ~ lin'k ~
Reviews (0)

Be the first to review this listing!

Anda adalah pengunjung ke sejak 16 November 2011
WebCounter.com

Pooling

Fasilitas2x apa yang anda harapkan dari CariResep.com di masa mendatang?