Grengseng bawang putih hingga wangi, masukkan ayam, udang, wortel hingga matang, masukkan kacang polong. Tambahkan air + tepung yang sudah dicampur. Jika mau encer tambahkan air.
Setelah matang tuang ke dalam panggangan. Susun telur yang sudah dipotong melintang secara merata di atasnya.
Kentang halus tadi campur dengan 1 putih telur, bentuk supaya bisa menutupi isi tadi sesuai bentuk pinggan panggangan.
Celup garpu ke dalam kuning telur lalu di gesekan ke atas kentang supaya membentuk alur2 diseluruh permukaan.
Panggang dengan api atas selama 5 menit atau sampe kekuningan.
