Resep

Kue
Makanan
   Ayam (53)
   Bebek (4)
   Daging (31)
   Ikan (49)
   Lainnya (75)
   Mie (16)
   Nasi (29)
   Sambal (11)
   Sayur (34)
   Sup (40)
   Tahu (28)
   Telur (12)
   Udang/Cumi (26)
Minuman

Cari Resep



Advanced Search

User Login

Who's Online?

We have 10 guests online


Error
  • JHTMLimage not supported. File not found.
Home Kue Gogos (Sulawesi Selatan)

Directory

Gogos (Sulawesi Selatan)

Owner
Votes
0
Visited
0
Submit reviewRecommendPrintReportOwner's listing
Rate this listing
0 vote
Favoured:
0
Gogos (Sulawesi Selatan)
Untuk 12 buah

Bahan :
  • 250 gram beras kentan, rendam 2 jam
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 3/4 sendok teh garam
  • Daun pisang utnuk membungkus

Bahan isi :
  • 200 gram daging kakap fillet
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 50 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat :
  • Kukus beras ketan 15 menit. Rebus santan, daun salam, dan garam sambil diaduk sampai mendidih
  • Tuang ke dalam beras ketan kukus. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang.
  • Isi. Lumuri daging kakap dengan 1/4 sendok teh air jeruk nipis. Kukus sampai matang. Haluskan.
  • Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tambahkan daging kakap. Aduk rata.
  • Masukan air, garam dan gula pasir. Masak sampai meresap.
  • Ambil daun pisang. Letakkan ketan. Beri isi. Bungkus. Semat dengan lidi. Bakar di atas bara api sampai matang.

Saran :
  • Setelah matang. aduk-aduk ketan sampai ketan pulen.
~ Sedap ~
Reviews (0)

Be the first to review this listing!

Anda adalah pengunjung ke sejak 16 November 2011
WebCounter.com

Pooling

Fasilitas2x apa yang anda harapkan dari CariResep.com di masa mendatang?